La pâtisserie, c’est bien plus qu’un métier pour moi. C’est une passion que je vis à fond, avec le sourire et l’envie constante de partager.
Je m’appelle Alexandre Durr, j’ai grandi les mains dans la farine, avec une obsession : créer du beau et du bon. Je mets tout mon cœur et mon énergie dans chaque création, pour transmettre un peu de ce plaisir à ceux qui me font confiance.
Mon parcours
Formation
Formé au CFA Bernard Stalter, j’ai appris à allier technique irréprochable et créativité sans compromis.
Concours
Durant mes 5 années d’études, j’ai participé à plusieurs concours à la foire européenne et remporté le 1er prix du meilleur flan et le 2e prix du meilleur cake. Attention au détail, créativité et gourmandise : les maîtres mots qui m’ont permis de finir mes études sur une réussite.
Nouvelle-Zélande
Chef de partie pâtisserie au Sage Restaurant, puis créateur d’une gamme de croissants originaux pour Butter Boom Croissanterie. Deux expériences qui m’ont appris à sortir de ma zone de confort et à faire évoluer ma patte.
Ma PARTISSERIE
Aujourd’hui, je me lance à mon compte pour vous proposer mes créations alliant tradition et créativité. Une nouvelle aventure, portée par la même exigence et la même passion.
Cette aventure, je ne la vis pas seul.
Ma famille et mes proches m’accompagnent et me soutiennent au quotidien dans la création de Ma PARTISSERIE. Leur confiance et leur soutien sont une force précieuse dans ce nouveau chapitre.
Un projet, une envie ? Parlons-en.
Crédit photo : Tw-alcyone.fr